Món ngon mỗi ngày từ cá sẽ gợi ý các bạn những cách chế biến cá ngon dinh dưỡng. Bạn có thể linh hoạt thay đổi món ăn từ cá mỗi ngày mà không sợ ngán.
Các món kho từ cá ngon
Cá kho dễ nấu, thịt cá chắc, đậm đà hương vị là món yêu thích của nhiều gia đình. Nếu chưa nghĩ ra nên nấu gì thì các món cá kho ngon mỗi ngày từ cá là một gợi ý hoàn hảo.
Cá kèo kho tộ
Cá kèo kho tộ là món ngon nổi tiếng của vùng đất Nam Bộ. Thịt cá kèo săn chắc, béo thơm hòa cùng vị cay của tiêu, ớt, thơm của hành, sánh của nước dùng khiến nó muôn phần quyến rũ trong bữa ăn. Món cá kèo kho tộ nóng suốt ăn đưa cơm vô cùng. Cả nhà chắc hẳn ai cũng gật gù tấm tắc khen ngon khi thưởng thức món cá kho ngon miệng này.
Cá rô kho bầu
Cá rô là loại cá dễ nuôi, thịt ngọt thơm. Bình thường chúng ta thường biết đến canh cá rô nấu cải hay cá rô chiên giòn. Nhưng có thể bạn chưa biết đến món cá rô kho bầu dễ làm, đậm đà, ăn ngon vô cùng.
Các bạn chỉ cần sơ chế cá rô sạch cho khỏi tanh. Ướp cá với gia vị. Bắc bếp lên cho nước hàng vào đun khi sôi thì thả cá vào. Khi nồi sôi được vài lần thì thả bầu vào. Đun vừa chín tới thì tắt bếp để bầu không bị chín quá. Cho thêm hành hoa băm nhỏ vào đảo đều rồi mang ra thưởng thức. Bạn đã có một nồi cá rô kho bầu mềm ngon, đầy đủ hương sắc.
Cá bống kho tiêu
Một món ngon mỗi ngày từ cá phải kể đến chính là món cá bống kho tiêu ngon thơm quyến rũ. Thịt cá bống săn chắc, ngọt thơm, dai mềm kết hợp cùng vị cay nồng nhẹ của tiêu, ớt lại hợp nhau đến bất ngờ. Món cá bống kho tiêu đơn giản, dễ làm lại vô cùng quen thuộc trong mâm cơm mỗi gia đình.
Nếu còn chưa nghĩ ra chế biến cá món gì cho ngon thì gợi ý cá bống khó tiêu cũng không phải ý kiến tồi. Món các bống kho tiêu mang hương vị dân dã miền quê thân thuộc. Nhắc đến cá bống kho tiêu như một bầu trời tuổi thơ ùa về. Bên cạnh hương vị đậm đà và hấp dẫn, nó là một trong số món ngon mỗi ngày từ cá chất lượng.
Các món cá chiên ngon hấp dẫn
Những món cá chiên ngon kèm nước chấm, tương ớt là món ngon khoái khẩu của nhiều người. Ăn ngon mà không hề ngán, các món cá chiên hấp dẫn cũng không hề khó làm. Nếu chưa nghĩ ra món ngon mỗi ngày từ cá là món gì thì hãy thử tham khảo các món cá chiên dưới đây thay đổi bữa mỗi ngày nhé.
Cá lóc đồng chiên nước mắm
Cá lóc hay còn gọi cá quả là cá ngon, được nhiều người thích ăn. Có nhiều cách chế biến như cá lóc kho tộ, cá lóc kho tiêu, canh chúa cá lóc,…. trong đó phải để đến món cá lóc đồng chiên nước mắm.
Cá lóc đồng chiên nước mắm khá dễ làm. Các bạn chỉ cần làm sạch cá, ngâm trong nước muối 5 phút khử mùi tanh. Ướp gia vị 20 phút rồi mang cá chiên giòn hai mặt. Pha nước chấm mắm với ớt gừng, tỏi tiêu, đường vừa miệng. Bày ra bàn ăn, chắc hẳn đây sẽ là món được nhiều người thích ăn.
Cá thu chiên sốt xì dầu
Cá thu chắc ngon, có hàm lượng protein dồi dào, rất ngon sau chế biến. Cách làm món cá thu chiến sốt xì dầu cũng đơn giản. Điểm cần chú ý là sốt xì dầu cần được pha chế kèm theo tỏi, ớt, tiêu để vừa miệng và dậy mùi nhất. Sau một ngày học tập và làm việc mệt mỏi, còn gì tuyệt vời hơn khi mâm cơm có món cá thu chiên sốt xì dầu đầy hấp dẫn.
Cá linh chiên giòn chấm mắm me
Mỗi mùa nước nổi ở đồng bằng sông Cửu Long, lẩu cá linh, cá linh chiên giòn lại trở thành món ngon quen thuộc mỗi gia đình.
Những con cá linh béo ngậy, ngọt thịt, vị hơi đắng đặc trưng kết hợp cùng nước mắm me mằn mặn, chua chua, ngòn ngọt thực sự hấp dẫn bạn. Nếu chưa có dịp thưởng thức, hãy thử ngay chế biến món cá linh chiên giòn chấm mắm me chiêu đãi cả gia đình nhé.
Các món canh ngon từ cá dễ làm
Nếu vẫn chưa ưng ý với các món kho, chiên ở trên thì tin rằng những món canh ngon từ cá dưới đây sẽ thuyết phục được bạn.
Canh chua cá hú
Món canh chua cá hú là món ngon phổ biến trong Nam. Hầu như người dân vùng Nam Bộ đều yêu thích thưởng thức món cá này.
Bát canh chua cá hú nóng hổi có vị ngọt chua đầm đà của nước canh chúa, thịt cá hú mềm thơm, điểm vào màu đỏ cà chua, sắc xanh của hành biến nó trở thành bát canh thơm ngon, đạt điểm tối đa cả về hương vị và hấp dẫn về trình bày.
Canh chua đầu cá hồi
Canh chua vị thanh mát, đưa cơm. Cá hồi giàu dinh dưỡng giá thành cũng hợp lý. Do đó món canh chua cá hồi trở thành một món ngon trong bữa cơm gia đình rất tốt cho sức khỏe. Hoặc khi nhà có khách, món canh chua đầu cá hồi lại rất phù hợp. Vừa thể hiện tấm lòng hiếu khách, món ngon miệng đưa cơm, ai trong bữa ăn cũng đều vui vẻ thưởng thức và hài lòng.
Canh rau cải cá rô đồng
Dù trời hè hay đông, một bát canh rau cải nấu cá rô đồng, thêm chút gừng nóng hổi, vị thanh nhẹ đều dễ dàng trở thành mĩ vị nhân gian. Cá rô đồng ngọt thơm, rau cải giòn mát, cay nhẹ của gừng hòa quyện với nhau thành một hương vị khó cưỡng. Trong mâm cơm có bát canh này, ai ăn cũng thấy ngon miệng hơn nhiều lần.
Trên đây là một số món ngon mỗi ngày từ cá ngon, dễ làm nhất. Hi vọng bài viết đã gợi ý bạn chuẩn bị những món ngon cho cả gia đình. Chúc các bạn và gia đình có những bữa cơm quây quần, ấm cúng và ngon miệng.
