Món ngon Buôn Ma Thuột một lần thử vạn lần mê

Buôn Ma Thuột là một thiên đường ẩm thực với những món ăn ngon, hấp dẫn. Ẩm thực đa dạng góp phần đưa Buôn Ma Thuột trở thành điểm thu hút khách. Ngoài tham quan các danh lam thắng cảnh. Đến để thưởng thức các món ăn ngon Buôn Ma Thuột cũng là điều lôi cuốn nhiều du khách.

Gà nướng Bản Đôn

Gà nướng là giống gà thả vườn, ăn thức ăn tự nhiên như cỏ non, côn trùng và lúa rẫy. Gà lớn tới chừng hơn 1 kí một con thì mới được chọn đem nướng.

mon ngon buon ma thuot - Món ngon Buôn Ma Thuột một lần thử vạn lần mê
Gà nướng Bản Đôn (Nguồn: http://truyenhinhdulich.vn/)

Gà được làm sạch sẽ xong để nguyên con, ướp muối ớt với nước sả, cho chút mật ong rừng. Kẹp con gà lên thanh tre rồi nướng trên lửa than. Xoay trở tay liên tục để gà chín đều, chuyển sang màu vàng bóng. Ăn thịt gà với muối ớt rừng xanh là ngon nhất.

Cá bống kho riềng

Cá bống ở Buôn Ma Thuột thường sống ở các ngọn thác. Cá nhỏ nhưng thịt chắc và thơm ngon. Sau khi sơ chế, cá được ướp với muối để thịt cứng hơn. Giã nhỏ riềng đem trộn chung với cá đã ướp. Cho cá vào nồi đất và kho trên lửa riêu riêu. Kho tới lúc nghe mùi thơm riềng tỏa ra khắp nhà thì mở nắp nêm nếm gia vị.

XEM THÊM  Thử ngay 10 món ngon Gia Lai nổi tiếng đảm bảo “ăn là ghiền”
mon ngon buon ma thuot2 - Món ngon Buôn Ma Thuột một lần thử vạn lần mê
Cá bống kho riềng (Nguồn: http://yeunoitro.net/)

Món ăn này ăn kèm với cơm trắng hoặc cơm lam nóng hổi là ngon miệng nhất. Đây là một trong những món ăn ngon Buôn Ma Thuột mà hương vị làm người ta nhớ mãi.

Cơm lam

Đây là một món ngon chắt lọc được vị ngọt của dòng suối mát và hương thơm của tre nứa đầu non. Món ăn ngon này là một trong những đặc sản Buôn Ma Thuộ. Nếu đã ghé nơi này thì du khách nhất định phải thưởng thức.

mon ngon buon ma thuoc3 - Món ngon Buôn Ma Thuột một lần thử vạn lần mê
Cơm Lam (Nguồn: https://guuvivu.com/)

Cơm lam được nấu từ loại gạo nếp dẻo thơm của người dân bản địa. Gạo đem vo với nước suối trong veo. Cho thêm vào chút muối, trộn đều lên. Sau đó cho gạo vào ống tre non, dùng lá nút lại. Đem nướng ống tre trên lửa than hồng.

Cơm chín thì chẻ bỏ lớp cháy bên ngoài ống cơm đi. Chỉ để lại lớp nứa mỏng bao quanh cơm. Xắt ống nứa ra thành từng khúc vừa tay cầm. Khi ăn chỉ cần bóc vỏ nứa, ăn kèm thịt gà nướng hoặc thịt lợn nướng, cá kho riềng đều tuyệt vời. Đặc biệt, cơm lam mà đi cùng với muối vừng là đúng chuẩn, du khách ăn xong sẽ nhớ mãi hương vị này.

Bún đỏ Buôn Mê Thuột

Một món đặc sản Buôn Ma Thuột khiến du khách ấn tượng thì đó hẳn phải là món bún đỏ. Món ăn này được bán ở các quán ăn bình dân trong thành phố Buôn Ma Thuột.

XEM THÊM  Danh sách 10 món ngon Hà Nội bạn không nên bỏ lỡ
mon ngon buon ma thuoc4 - Món ngon Buôn Ma Thuột một lần thử vạn lần mê
Bún đỏ Ban Mê (Nguồn: https://www.dienmayxanh.com/)

Sợi bún  được làm bằng bột gạo, to như sợi bánh canh. Nước dùng được nấu từ cua đồng giã nhuyễn, có vị ngọt thanh rất riêng. Màu đỏ đẹp mắt của tô bún là nhờ màu hạt điều và dầu ăn. Bún đỏ dọn ăn chung với cải ngọt luộc cắt khúc và giá sống. Khi ăn có thể cho thêm hành phi và tóp mỡ. Những nguyên liệu này giúp cho tô bún thêm nhiều màu sắc và hấp dẫn thơm ngon hơn.

Cá lăng nướng muối ớt

Cá lăng là một loại cá da trơn. Chúng thường ăn mồi sống như tôm tép và phù du. Thịt cá lăng khá săn chắc, thơm ngọt tự nhiên. Cá vùng sông Sê rê pốk còn nặng kí và chắc thịt hơn cá lăng ở nhiều nơi khác. Đây là một món ăn đặc sản Buôn Ma Thuột mà nhiều du khách yêu thích.

mon ngon buon ma thuoc5 - Món ngon Buôn Ma Thuột một lần thử vạn lần mê
Cá lăng nướng (Nguồn: https://banhtrangnhubinh.com/)

Cá lăng sau khi được bắt lên sẽ mang đi sơ chế qua nhiều công đoạn. Sơ chế xong, đem cá nướng trên than lửa hồng từ 15 – 20 phút. Cá lăng chín có màu vàng đều đẹp mắt, hương thơm lừng từ gia vị. Khi ăn cảm nhận được vị thịt cá ngọt thanh hấp dẫn. Cá lăng nướng muối ớt ăn chung với nước sốt được pha chế theo công thức riêng của người dân bản địa mang đem đến cho thực khách vị ngon khó cưỡng.

Thịt nai

Sở dĩ thịt nai ngon hơn thịt bò nhờ ít gân, mềm hơn cả thịt bê non. Thịt nai khi thái mỏng, ướp mỡ nước và gia vị hồi lâu cho thấm. Sau đó đem nướng trên lửa than hồng cho đến khi chín. Thịt nai có vị ngọt, mềm, ngon và rất dễ ăn. Ăn kèm với gừng nướng mang vị nóng sẽ làm kích thích khẩu vị. Món này đem nhắm với rượu cần là tuyệt vời miễn bàn.

XEM THÊM  Top 5 món ngon Biên Hòa độc đáo níu chân mọi thực khách
mon ngon buon ma thuoc6 - Món ngon Buôn Ma Thuột một lần thử vạn lần mê
Thịt nai (Nguồn: https://www.pinterest.com/)

Nếu có dịp đến với Buôn Ma Thuột, bạn hãy thưởng thức hết món ngon nơi đây nhé!