Món ngon Bến Tre không chỉ có kẹo dừa “huyền thoại”

Về miền Tây hôm nay, chúng ta cùng ghé thăm Bến Tre và thưởng thức những đặc sản có một không ai nhé. Món ngon Bến Tre ở đây có cả món ăn cơm, món nhậu, món ăn vặt. Chắc chắn có những “huyền thoại” bạn đã từng được nghe nói đến nhiều lần. Dù có khi chưa được thưởng thức!

Cùng liệt kê danh sách một số đặc sản Bến Tre ngon nổi tiếng nhé. 

Cơm dừa Bến Tre

mon ngon ben tre 1 - Món ngon Bến Tre không chỉ có kẹo dừa "huyền thoại"
Cơm dừa Bến Tre (Ảnh: sưu tầm)

Cơm dừa là một trong những món ngon Bến Tre nổi tiếng nhất. Để nấu được một phần cơm dừa thơm ngon, đúng vị cần rất nhiều công sức và thời gian. Từ khâu chuẩn bị, người nấu cần phải vo gạo với nước dừa cho ngấm. Sau đó dùng nước dừa để nấu trực tiếp trong trái dừa. Cơm dừa khi chín có mùi dừa thơm phức. Cơm ăn kèm các món mặn như tép rang, thịt kho rất hao cơm đó.

Bánh xèo ốc gạo

mon ngon ben tre 4 - Món ngon Bến Tre không chỉ có kẹo dừa "huyền thoại"
Bánh xèo ốc gạo (Ảnh: sưu tầm)

Bánh xèo là món ăn quen thuộc ở mọi vùng quê trong đó có Nam Bộ. Nhưng bánh xèo ốc gạo thì chỉ có ở  cồn Phú Đa, Bến Tre. Nơi đây có nguồn ốc gạo tự nhiên dồi dào. Thịt ốc trắng đục, béo thơm. Ốc gạo xào sả ớt, hay thịt ốc làm nhân bánh xèo thay cho tôm thịt đều rất ngon. Thực khách có thể cảm nhận được vị ngọt của ốc, vị tươi xanh của rau. Cùng với đó là vị mặn của nước mắm trong từng miếng bánh.

Dừa sáp

mon ngon ben tre 3 - Món ngon Bến Tre không chỉ có kẹo dừa "huyền thoại"
Dừa sáp (Ảnh: sưu tầm)

Dừa sáp là đặc sản miền Tây mà chỉ một vài vùng có thể trồng được (Bến Tre, Trà Vinh). Một trái dừa sáp có giá thành khá cao, khoảng 200.000 đồng.

Không như dừa xiêm, dừa sáp có cùi rất dày và xốp. Bên trong dừa  có một lớp “sáp” xốp và dẻo. Sáp chính là lớp cơm dừa dày ra do “hút” lấy nước dừa tạo thành sáp. Để tiết kiệm, bạn có thể mua một trái và chia sẻ trong nhóm bạn để cùng nhau thưởng thức nhé.

Canh chua cá linh bông so đũa

mon ngon ben tre 5 - Món ngon Bến Tre không chỉ có kẹo dừa "huyền thoại"
Canh chua cá linh bông so đũa (Ảnh: sưu tầm)

Canh chua cá linh bông so đũa là món ngon nức tiếng tại xứ dừa Bến Tre. Nguyên liệu để chế biến món canh chua cá linh bông so đũa rất đơn giản. Chỉ có cá linh và bông so đũa, hành ngò, gia vị nhưng đã mang đến một món ăn hấp dẫn, ngon miệng. Bất kỳ ai khi được thưởng thức sẽ nhớ mãi hương vị đặc trưng này. Đến Bến Tre, bạn hãy nhanh chóng thưởng thức món ngon Bến Tre gần gũi, bình dị này nhé.

Lẩu mắm

mon ngon ben tre 6 - Món ngon Bến Tre không chỉ có kẹo dừa "huyền thoại"
Lẩu mắm ở địa chỉ quán 293D Nguyễn Thị Định, Bến Tre (Ảnh: vnexpress.net)

Đối với người dân miền Tây, bún mắm là một món ngon Bến Tre nổi bật nhất. Nếu bạn đã từng đến đây và đã một lần thưởng thức lẩu mắm thì sẽ nhớ mãi hương vị của miền Tây sông nước này. Nguyên liệu chủ yếu để tạo nên một nồi lẩu mắm đặc biệt này gồm có: một con cá bông lau, hoặc cá hú tùy ý bạn ăn, nửa cân thịt ba chỉ ngon, mực, tôm, đậu bắp, một ít mắm cá sặc, nửa cân xương heo để làm nước dùng.

Đuông dừa

mon ngon ben tre 2 - Món ngon Bến Tre không chỉ có kẹo dừa "huyền thoại"
Đuông dừa ngâm mắm (Ảnh: sưu tầm)

Đuông dừa là món nhậu khoái khẩu của người miền Tây. Món ăn xuất xứ từ Bến Tre – xứ sở của những vườn dừa rộng thênh thang. Những con đuông dừa được tìm thấy trong cổ hũ của cây, được người dân nhặt về và khéo léo chế biến ra nhiều món chiên, nướng hay thậm chí là… ăn sống. Đặc sản Bến Tre này tuy độc đáo nhưng với những bạn không quen ăn các loại ấu trùng thì không nên thử nhé!

Cá bống kho nước dừa

mon ngon ben tre 8 - Món ngon Bến Tre không chỉ có kẹo dừa "huyền thoại"
Cá bống kho nước dừa (Ảnh: sưu tầm)

Về xứ dừa Bến Tre hỏi món cá bống kho nước dừa không ai là không biết. Bởi đây là món ngon đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người dân Bến Tre nói riêng và người dân miền Tây nói chung. Cá bống Bến Tre đậm đà sắc màu sông nước, làm món gì cũng đều hấp dẫn nhưng ngon nhất là kho nước dừa. Món cá kho đặc biệt này ăn kèm với rau sống trong vườn cùng chén cơm gạo mới trắng tinh, nóng hổi thì ngon hết ý.

Gỏi củ hủ dừa tôm thịt

mon ngon ben tre 7 - Món ngon Bến Tre không chỉ có kẹo dừa "huyền thoại"
Gỏi củ hủ dừa tôm thịt (Ảnh: sưu tầm)

Củ hủ dừa là phần trên của thân cây dừa, nằm sâu trong thân cây. Món gỏi củ hủ dừa tôm thịt được chế biến từ những nguyên liệu chính là: củ hủ dừa, thịt ba chỉ, tôm, hành tây, cà rốt, ớt, đậu phộng v.v… Cách làm khá giống với những loại gỏi tôm thịt, tuy nhiên hương vị sần sật và thơm bùi của củ hủ dừa làm nên sự khác biệt. Khi ăn cùng bánh phồng tôm và nước chấm rất vừa miệng. Có thể dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc gia đình rất phù hợp.

Bánh phồng Sơn Đốc

mon ngon ben tre 9 - Món ngon Bến Tre không chỉ có kẹo dừa "huyền thoại"
Bánh phồng Sơn Đốc (Ảnh: sưu tầm)

Thêm vào danh sách những món ngon Bến Tre bạn nhất định phải thử chính là bánh phồng Sơn Đốc. Hương vị hòa quyện từ mùi thơm của nếp, độ béo của dừa và vị ngọt của đường mía tạo nên chiếc bánh phồng Sơn Đốc mộc mạc với hương vị dân dã, nhưng ngọt thơm đến mủi lòng. Cầm trên tay tiếng bánh phồng và từ từ thưởng thức mới cảm nhận được hết sự tinh túy và công sức của những người đã tạo ra món bánh này.

Kẹo dừa Bến Tre

mon ngon ben tre 10 - Món ngon Bến Tre không chỉ có kẹo dừa "huyền thoại"
Kẹo dừa Bến Tre (Ảnh: sưu tầm)

Nhắc đến Bến Tre không thể quên món kẹo dừa. Kẹo dừa Bến Tre trở thành đặc sản nổi tiếng khắp cả nước nhờ vào vị thơm béo rất riêng. Đặc biệt cách đây khoảng 20 năm thì đi đâu cũng thấy gói kẹo dừa. Tuy hiện tại, có nhiều món ngon khác được ưa thích hơn nhưng kẹo dừa Bến Tre vẫn là một “huyền thoại”.

Từng viên kẹo được gói tỉ mỉ, thời gian sử dụng khá lâu, giá thành lại khá mềm nên thường được chọn làm quà tặng bạn bè khi có cơ hội du lịch Bến Tre. Tham gia vào tour khám phá Đồng bằng Sông Cửu Long, bạn có cơ hội khám phá quy trình sản xuất kẹo dừa miền Tây độc đáo.

Chúc các bạn có một chuyến đi đầy kỷ niệm và thưởng thức cho bằng hết những món ngon Bến Tre nức tiếng từ bao đời. 

XEM THÊM  Món ngon Nam Định - Top 10 đặc sản tạo nên thương hiệu