blink speed dating edf8329we indian speed dating nj speed dating jacksonville speed dating reviews speed dating phoenixville pa

5 món ngon với ức gà và cách chế biến chuẩn vị

Ức gà là món ăn được ưu tiên trong nhiều chế độ ăn giảm cân, giữ dáng và bảo vệ sức khỏe vì hàm lượng dinh dưỡng cao và lượng cholesterol thấp. Bạn đã biết một số cách chế biến món ngon với ức gà chưa? Ức gà làm món gì ngon nhất? Mời bạn cùng theo dõi bài viết sau để có cho mình những công thức chế biến món ngon với ức gà chuẩn vị mà lại đơn giản nhé.

5 cách chế biến ức gà dễ làm nhất tại nhà

Cách làm ức gà chiên xù

mon ngon tu uc ga 5 - 5 món ngon với ức gà và cách chế biến chuẩn vị
(Ảnh: sưu tầm)

Nguyên liệu

  • 3 cái ức gà (khoảng 600g)
  • 2 quả trứng gà
  • Bột chiên xù, bột mì
  • Dầu ăn
  • Gia vị: Muối, hạt tiêu, đường

Cách thực hiện

  • Gà đem rửa sạch, để ráo, khía xéo lên mặt thịt theo đường chéo.
  • Cho gà vào bát tô, thêm muối và tiêu vào ướp khoảng 15 phút.
  • Tẩm bột mì vào miếng thịt gà rồi nhúng vào lòng đỏ trứng gà.
  • Tiếp theo, lăn miếng thịt gà vào bột chiên xù rồi cho gà lên chảo chiên ngập dầu.
  • Đợi gà chín đều có màu vàng ruộm thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu là được.

Cách làm ức gà sốt mật ong

mon ngon tu uc ga 4 - 5 món ngon với ức gà và cách chế biến chuẩn vị
(Ảnh: sưu tầm)

Nguyên liệu 

  • 3 miếng ức gà
  • 3 thìa cà phê mật ong
  • 6 thìa xì dầu
  • 1 bát nhỏ nước
  • 2 thìa cà phê tinh bột ngô
  • 1 củ hành
  • Hành lá, ớt, vừng trắng
  • Gia vị: Muối, hạt tiêu

Cách thực hiện

  • Ức gà đem rửa sạch, để ráo rồi thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Cho xì dầu, tương ớt, mật ong và một chút muối vào bát nước, trộn đều cho hỗn hợp sánh lại.
  • Hành củ và hành lá đem rửa sạch rồi thái nhỏ, cho vào chảo phi thơm.
  • Tiếp theo, bạn cho ức gà vào đảo thật đều đến khi thịt săn lại thì cho hỗn hợp nước sốt mật ong vừa trộn vào khuấy đều. Bạn nêm nếm sao cho vừa miệng rồi hạ lửa xuống mức nhỏ nhất để thịt ngấm gia vị và không bị cháy.
  • Khi thịt đã ngấm thì bạn hòa tinh bột ngô vào chén nước nhỏ, khuấy đều để bột tan và từ từ đổ vào chảo, đảo đều đến khi nước đặc sệt lại thì tắt bếp.
  • Cuối cùng, bạn chỉ cần cho thịt ra đĩa, rắc vừng và hành lá đã thái nhỏ lên để thưởng thức.

Cách làm ức gà sốt chua ngọt

mon ngon tu uc ga 3 - 5 món ngon với ức gà và cách chế biến chuẩn vị
(Ảnh: sưu tầm)

Nguyên liệu 

  • 500g ức gà
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa cà phê rượu
  • 2 lòng đỏ trứng gà
  • 100g nước sốt cà chua
  • 2 thìa canh tinh bột ngô
  • 40g đường
  • 2 thìa cà phê mật ong
  • Muối ăn

Cách thực hiện

  • Đổ nước và tinh bột ngô vào bát, thêm lòng đỏ trứng gà cùng muối vào khuấy đều.
  • Thịt ức gà đem rửa sạch, thái thành miếng nhỏ, đổ muối và rượu vào trộn đều và ướp trong 30 phút.
  • Nhúng ức gà vào bát bột trước đó rồi cho vào chảo ngập dầu chiên vàng.
  • Cà chua đem rửa sạch, cắt nhỏ cho vào nồi, thêm mật ong vào khuấy đều cho vào nồi đun đến khi hỗn hợp đặc sệt lại.
  • Đổ ức gà vào nồi sốt chua ngọt, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau và có màu vàng ruộm thì tắt bếp.
  • Đổ thịt ức gà ra đĩa và rắc thêm chút vừng lên trên là đã có thể thưởng thức.

Cách làm ức gà xào sả ớt

mon ngon tu uc ga 2 - 5 món ngon với ức gà và cách chế biến chuẩn vị
(Ảnh: sưu tầm)

Nguyên liệu 

  • 400g thịt ức gà
  • 3 cây sả
  • 3 quả ớt
  • Tỏi, gừng băm
  • Hành lá
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu điều, dầu ăn

Cách thực hiện

  • Thịt ức gà đem rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
  • Sả và ớt rửa sạch, đập dập và cắt lát xéo.
  • Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Cho thịt ức gà vào bát, thêm 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối và 1/3 thìa cà phê hạt nêm cùng tỏi, gừng băm, dầu điều vào trộn đều.
  • Ướp thịt khoảng 10 – 20 phút cho ngấm gia vị.
  • Cho dầu ăn vào chảo, bật bếp cho nóng rồi thêm tỏi, 1 thìa cà phê gừng băm, sả cắt lát lên phi vàng thơm.
  • Đổ thịt ức gà đã ướp vào, đảo đều tay khoảng 5 phút thì cho 2 thìa canh nước mắm vào đảo tiếp.
  • Cuối cùng, bạn cho hành lá vào đảo thêm 5 phút thì tắt bếp, múc thịt ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm ức gà xào rau củ

mon ngon tu uc ga 1 - 5 món ngon với ức gà và cách chế biến chuẩn vị
(Ảnh: sưu tầm)

Nguyên liệu 

Phần thịt gà

  • 500g thịt ức gà
  • 4 thìa cà phê dầu thực vật
  • Rau củ: Ngô bao tử, cà rốt, đậu Hà Lan, ngô ngọt, quả đậu xanh…
  • Lòng đỏ trứng gà
  • 1 thìa canh bột bắp
  • 1 thìa canh sữa tươi

Phần nước sốt

  • 2 thìa canh nước sốt cà chua
  • 1 thìa canh nước tương
  • 2 thìa canh giấm gạo
  • 2 thìa canh đường cát trắng
  • 1/2 thìa cà phê dầu mè

Cách thực hiện

  • Rửa sạch các loại rau củ quả, cà rốt đem gọt vỏ, thái hạt lựu, ngô bao tử bổ làm đôi, quả đậu đem thái khúc ngắn vừa ăn.
  • Thịt ức gà đem rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
  • Cho bột bắp, sữa tươi và lòng đỏ trứng gà vào bát, dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp nổi bọt.
  • Cho tất cả nguyên liệu của phần nước sốt vào bát khuấy đều cho tan và hòa quyện với nhau.
  • Cho dầu ăn vào chảo, dầu sôi thì cho ức gà vào đảo đều tay.
  • Khi ức gà vàng đều thì bạn cho hỗn hợp trứng sữa tươi vào đảo đều. Đợi trứng chín thì bạn vớt hết ra đĩa.
  • Cho rau củ cùng 1 chút dầu ăn vào chảo, đảo đều tay đến khi chín đều thì bạn đổ hỗn hợp nước sốt vào đun cùng khoảng 2 phút.
  • Cuối cùng, bạn đổ phần ức gà đã chế biến vào đảo đều tay đến khi hỗn hợp đặc sệt, hòa quyện vào phần thịt là được.

Chúc bạn thành công khi nấu được những món ngon với ức gà cho bản thân và cho cả gia đình!

XEM THÊM  Trổ tài nấu nướng với 10 món ngon từ mực tươi dễ làm, cực bắt miệng